직무개요
과립음료를 제조하기 위하여 과립농축액·설탕·향료와 기타 첨가물을 혼합하고 살균·탈기·균질하는 기계를 조작한다.             



수행직무
과립을 선별한 후 저울을 사용하여 계량한다. 혼합탱크를 투입구에 계량한 과립을 넣고 시럽밸브를 열어 일정량 투입한다. 교반기를 작동하여 일정시간 혼합한다. 혼합이 완료되면 혼합기의 뚜껑을 열고 일정비율의 설탕, 향료, 색소 등의 첨가물을 투입한다. 교반기를 가동하여 혼합한 후 밸브를 열어 탈기장치·균질기·열교환기로 시럽을 이송한다. 제조된 시럽을 과립충전탱크로 이송하여 과립과 시럽을 일정비율로 혼합한다.