공중보건학
공중보건개론 보건행정 환경보건 질병과감염병 기생충과그의예방 인구와보건 소독과살균
밥, 죽류
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식품학
식품학 식품의가공및저장
조리과학 및 원가계산
조리의개요 식품의조리법 식단작성 조리설비 원가계산
식품위생학
식품위생법
면류
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국,탕류
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찌개,전골류
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찜, 선류
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조림, 초, 볶음류
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전, 적, 튀김류
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구이류
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생채, 숙채, 회류
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김치류
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음청류
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한과류
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장아찌류
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