조리 이론
공중보건학
식품위생학및식품위생법규
영양학및식품학
조리과학및원가계산
한식주식조리
한식 면조리
한식 밥 .죽조리
한식 전골조리
한식 볶음,튀김조리
김치,장아찌.마른찬조리
구이조리
음청류,한과,떡조리
양식전채,달걀조리
전채,달걀조리
양식스톡,소스조리
스톡,소스조리
양식 샌드위치 및 파스타조리
샌드위치,파스타조리
양식 샐러드 조리
샐러드조리
양식 육류조리
육류조리
조리실무
위생,안전,구매,메뉴,재료관리,기초실무
양식 스프조리
스프조리
양식 생선류조리
생선류조리
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